Уровень грибоводства на Украине пока что,
в основном, предполагает ручную набивку грибных блоков, однако уже далеко
не единичны примеры самодельных пресс-набивщиков субстрата в полиэтиленовые
мешки. Основаны они на использовании поршневых систем и производительность
этих устройств не превышает один блок в минуту.
Основными параметрами при формировании субстратных
блоков считается плотность укладки субстрата в полиэтиленовые мешки
и тип перфорации. Как уже упоминалось ранее, плотность зависит от размера
частиц растительного сырья, и для того, чтобы сформировать крепкий или
как иногда говорят грибоводы "звенящий" блок, плотность должна
быть достаточно высокой. Хорошо уплотненный субстрат дает больший урожай
в пересчете на единицу объема. Оптимальной можно рассматривать плотность
0,4-0,6 кг/л.
Тип перфорации определяется чаще всего пожеланиями
грибовода. Главное, чтобы площадь открытой поверхности не была ниже
3% от общей поверхности блока. Для стандартного блока весом в 15кг вполне
достаточно 20 отверстий диаметром 10мм, пробитых квадратно-гнездовым
способом заранее, еще лучше, если это будут углевидные или крестообразные
прорези (30 х 30мм). Выход урожая при такой перфорации будет в некоторой
степени распределен на поверхности блока. В последнее время получили
распространение продольные разрезы длиной 6-8 см, для стандартного блока
их потребуется сделать 6-8 штук.
ТРАНСПОРТИРОВКА СУБСТРАТНЫХ БЛОКОВ
Нередко грибные блоки готовятся в некотором удалении от помещений выращивание, а в последнее время стали появляться хозяйства производящие грибные блоки на продажу. Уровень партнерских взаимоотношений между производителями блоков и их потребителями находятся на сегодняшний момент в стадии формирования. Поэтому продажа грибных блоков идет уже в зарощенном виде, и возраст блока составляет не менее 14 дней. При небольших количествах и незначительной удаленности транспортировка готового блока не вызовет особых проблем. Но если объемы поставок достигают тысячи и более блоков, а расстояние превышает 50-100 км, будут не лишними следующие рекомендации. Транспортировка блоков должна осуществляться в свежем, не пророщенном виде. В пленке делаются отверстия диаметром не более Змм через каждые 5-10см поверхности блока, так называемая, микроперфорация. По прибытию на место мешки с субстратом доуплотняются и перевязываются по новому, после чего на полиэтиленовый мешок наносится стандартная макроперфорация. Готовые блоки в летнее время транспортируются в одном уровне и за максимально короткое время.
